El ingrediente principal es el nance, una pequeña fruta amarilla autóctona de nuestro país y otros países con clima tropical de América y el Caribe.
Su presentación es en botellas llenas de agua, y normalmente son pequeños agricultores los que cosechan los frutos y los venden en puestos ambulantes o pequeños negocios. Todo muy artesano.
Ingredientes
2 tazas de nace media botella más o menos
1 taza de harina o maicena
2 tazas de azúcar morena o panela
4 tazas de agua
Queso blanco molido, para servir.
Si utiliza Nance natural lo licuaran con el agua para que pueda obtener un jugo bastante espeso. Cuele el Nance,agregué la harina verificando que no se haga pelotitas o grumos luego le añade la azúcar. Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que vaya espesandose .
Disfrútela fría o caliente este postre típico de nuestro país !!!!
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